Familia Correa Barrientos: diciembre 2013

lunes, 30 de diciembre de 2013

PANDERITOS

1 Libra de almidón de yuca
1/2 Libra de azúcar
2 Huevos
1 Trago de aguardiente antioqueño
1/4 de mantequilla
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Tris de bicarbonato
1 Goticas de esencia de vainilla , almendras, ó canela.
PREPARACION
Se mezclan el almidón con la mantequilla, luego la esencia y los huevos, se amasan y el resto de los ingredientes, se arman las bolitas y se colocan en una lata engrasa y enharinada preferiblemente , se les unta un poco de clara de huevo por encima y se meten al horno a 350° grados hasta que estén doraditos.

sábado, 28 de diciembre de 2013

Lomo de Cerdo con Arroz Diana Premium

Ingredientes:
- 2 tazas de Arroz Diana Premium
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 4 tazas de agua
- 1/2 libra de arvejas
- 1 pimentón
- 1 rama de perejil
- ½ kg. de cerdo cocido con ajo, cebolla y sal (picado en cuadritos)
- Aceite Rica Palma
- Sal al gusto

Preparación:
En una cazuela con el aceite caliente fríe el arroz, y cuando esté ligeramente dorado retírale un poco de aceite y se sofríe la cebolla y el ajo. Agrega luego el agua, la sal, el cerdo, las arvejas, el pimentón y el perejil. Se cocina a fuego lento hasta que el agua se consuma y listo. Una deliciosa receta que puedes probar con tu familia.

lunes, 23 de diciembre de 2013

Mensaje de Navidad

Recordemos a los que se fueron y cuidemos a los que están con nosotros.

Un saludo especial para todos nuestros amigos, primos, tíos en estas fiestas de Navidad. Los queremos y los recordamos en cada momento.

Gracias por haber compartido con nosotros momentos alegres y tristes. Reciban muchas bendiciones.

Perfecto y Margarita

jueves, 19 de diciembre de 2013

Cómo hacer que le amor de pareja perdure

Como hacer que el amor de pareja perdure.

Cuenta una vieja leyenda Sioux, que un día Toro Bravo, el más valiente y honorable de los guerreros, y Nube azul, la bellísima hija del jefe de la tribu, llegaron a la tienda del anciano sabio de la aldea a pedir consejo.

Nos amamos –empezó el joven- y nos vamos a casar –prosiguió ella- Y tenemos tanto miedo de perdernos, que venimos a rogarle que nos haga un conjuro o un hechizo, o nos entregue un talismán para que nos proteja y garantice que estemos juntos hasta la muerte. ¿Hay algo que pueda hacer por nosotros?”

El anciano se emocionó mucho al verlos tan jóvenes, tan enamorados y esperando su consejo con tanto anhelo.

Habría algo – dijo- pero no sé si sea un reto muy difícil, pues implica gran sacrificio.

Haremos lo que sea – respondieron al unísono los enamorados-

Nube Azul –dijo el anciano- ¿ves ese monte al norte de la aldea? Tendrás que escalarlo sola, y, sin más armas que tus manos y una red, atrapar al halcón más bello y vigoroso que jamás se haya visto. Si logras atraparlo, deberás traerlo vivo al tercer día después de la luna llena. Esa es tu misión.

Y tú, Toro Bravo, -continuó el sabio- tendrás que escalar la montaña del trueno y cuando alcances la cima, deberás capturar, sin hacerle daño, a la más valiente de las águilas, usando sólo tus manos y una red, para traerla el mismo día del regreso de Nube Azul.

Ahora, partan, ordenó el anciano.

Los jóvenes se abrazaron con ternura y luego emprendieron su camino, ella al norte, y él hacia el sur de la aldea, para cumplir con las misiones encomendadas.

El día señalado, los amantes regresaron a la tienda del anciano, cargando cada uno el ave que le había sido pedida. Eran, en verdad, unos hermosos ejemplares.

¿Qué debemos hacer ahora? preguntó Toro Bravo, ¿Debemos matarlas y beber su honorable sangre?

No, respondió el anciano.

¿Debemos cocinarlas y comer su carne preciosa? preguntó ella.

No -repitió el sabio-, ahora deben atarlas entre sí por sus patas, con estas tiras de cuero, y luego dejarlas para que vuelen libres.

La joven pareja hizo lo que se les había ordenado y soltaron las aves. El águila y el halcón intentaron levantar el vuelo varias veces pero lo único que conseguían era terminar cada vez, revolcadas en el suelo.

Después de muchos intentos, irritadas y frustradas por su incapacidad para volar, empezaron atacarse con sus picos, haciéndose mucho daño. Este es el conjuro que pidieron, dijo el anciano, nunca olviden lo que acaban de ver. Ustedes son como el águila y el halcón. Si se atan el uno al otro, así sea por su inmenso amor, no sólo vivirán arrastrándose, sino que terminarán lastimándose inevitablemente.

Si quieren que su amor perdure, vuelen juntos, pero jamás atados.

Familia Correa Barrientos

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