PANDERITOS

• 1 Libra de almidón de yuca
• 1/2 Libra de azúcar 
• 2 Huevos 
• 1 Trago de aguardiente antioqueño 
• 1/4 de mantequilla 
• 1 Cucharadita de polvo de hornear 
• 1 Tris de bicarbonato 
• 1 Goticas de esencia de vainilla , almendras, ó canela.

  PREPARACION

  Se mezclan el almidón con la mantequilla, luego la esencia y los huevos, se amasan y el resto de los ingredientes, se arman las bolitas y se colocan en una lata engrasa y enharinada preferiblemente , se les unta un poco de clara de huevo por encima y se meten al horno a 350° grados hasta que estén doraditos.