Preparar un almíbar con el jugo de lulo bien espeso y la libra de azúcar, hasta que tenga punto de bola (esto significa que el almíbar esté espeso).
Aparte, disolver la gelatina sin sabor en un poco de agua tibia e incorporarla al almíbar junto con la crema de leche COLANTA®.
Agregar poco a poco esta mezcla a las claras batidas a punto de nieve.
Revolver correctamente hasta que se incorporen los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde y llevar a la nevera hasta que cuaje.
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